p>除去審美標准,在健康上,微胖同樣有不少優勢:《新英格蘭醫學雜志》刊登的一項研究顯示,中、日、韓等東亞人的體質指數,即體重(公斤)除以身高(米)的平方後得出的數值,在22.6~27.4死亡風險最低,高於或低於這一范圍的人,死於癌症、心血管病和其他疾病的風險都將增加。對照18.5~24的正常體質指數范圍,微胖的人更健康。

在中老年人身上,微胖的優勢似乎表現得更為明顯。日本研究顯示,與偏瘦的人相比,40歲時體重稍微超標的人能多活6~7年。在對449名平均年齡為76.5歲的人進行5年跟蹤調查後,美國研究者發現,微胖能在一定程度上幫助老人增加抵抗力,對抗疾病。此外,還有研究發現,微胖的女性懷孕成功的幾率更高,而偏瘦的女性體重每增加10公斤,懷上寶寶的可能性就會相應提升10%。

不過,雖然眾多研究人員為微胖正了名,但大家不能因此把體重管理不當回事,放棄“管住嘴、邁開腿”。北京大學第三醫院運動營養研究室主任常翠青就告訴《生命時報》記者,雖然在整個人群中,“微胖”是較好的身材,但具體到每個個體,還要具體分析。我們不能只盯著胖還是瘦這一點,而是要關注平時飲食是否均衡、。事實上,除了微胖外,還有一些體型也跟健康密切相關。

健碩的身材更健康。常翠青說,胖瘦並非唯一標准,還要看他體內脂肪更新代謝水平和運動量。如果一個人脂肪更新速度快,肌肉含量高,看上去壯實、健碩,每天能保證一定的運動量,哪怕稍微有點胖,這種體型也是健康的。相反,如果一個人看上去很瘦,但脂肪代謝率低,又不運動,體內堆積的都是壞脂肪,也不健康。

脖子粗短,心髒差。頸圍是測量人上半身脂肪的“天然方法”之一,上半身脂肪又與心髒病密切相關。美國弗雷明漢心髒研究學會專家調查了3300名平均年齡為51歲的志願者,結果顯示,男性頸圍每增加3厘米,體內高密度脂蛋白平均降低0.12mmol/L,女性降低0.15mmol/L,這也就意味著,他們血脂異常的可能性更大,更需要當心冠心病。

屁股大,血脂好。一個人臀圍大,表明其下身肌肉發達,對人的健康有益。《國際肥胖症雜志》刊登牛津大學一項新研究發現,屁股大的人血脂更好。這是因為臀部脂肪屬於好脂肪,可以降低壞膽固醇水平,提高好膽固醇水平,有助於防止血管硬化,甚至可以降低糖尿病危險。女性臀部碩大意味著骨盆寬大,生育能力較強。

梨型身材可能長壽。梨型身材是指下半身較寬、上半身相對窄小,脂肪主要聚集在臀部和大腿。美國明尼蘇達州梅奧診所的研究發現,這類人患心髒病、糖尿病等疾病的風險較低,更易長壽。

在此基礎上,即在一個月的大部分時間裏,可以盡情吃自己想吃的食物,然後連續5天節食,每天將熱量的攝入限制在700卡至1100卡。

3、一周節食兩天確有益處

任何科學研究結果都需要重複研究來證實。2017年2月15日在《科學轉化醫學》發表的一篇論文進一步支持隆哥等人的定期節食有益健康的結論。文章稱,一個月內連續5天限制熱量的攝入能產生多種益處,包括減少體重和總體脂、降低血壓、降低胰島素樣生長因子1的水平,有助於預防或治療與衰老相關的疾病。

這項研究純粹是對人的研究,有71名志願者參與,在3個月內遵循禁食模擬飲食。試驗結束後,節食者平均減輕了2.6斤,保持正常飲食的對照組志願者則保持體重不變。另外,節食組還降低了血壓、體脂和腰圍,對照組在這些方面沒有變化。

更重要的是,在試驗中節食組的人體內胰島素樣生長因子1產生了驟降。胰島素樣生長因子1是一種促進衰老的物質,當該因子減少時,就有可能延緩人的衰老,並且有益健康,如降低血糖和總膽固醇水平。

但是,這只是一個推論。為期3個月的人體試驗能否得出定期節食可像延長老鼠壽命一樣延長人類壽命,還需要更多的試驗來驗證。

不過,基於上述研究,國外興起了一種5:2禁(飲)食法,即在一周中正常進食5天,在剩下的兩天裏,將攝入的能量限制在500卡至600卡。比如,第一天18時吃正常晚飯,禁食開始,第二天不吃早飯、午飯和零食,但可以飲水,直到第二天18時吃正常晚飯,禁食結束。

此外,節食還可以通過保護身體的多種器官和組織系統來延緩衰老,讓免疫系統的中樞器官——胸腺的衰老推遲,從而能較長時間保持強大的免疫功能,減少疾病發生。

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同時,節食還能保護大腦和神經系統。若長期飽食,會過多攝入食物(尤其是脂肪)中的纖維芽細胞生長因子,這種因子可使毛細血管壁和脂肪細胞增生,導致腦血管硬化、腦瘤、腦卒中,甚至猝死。這個原理如同攝入動物脂肪太多可導致低密度脂肪酸增多,堵塞血管,引起心腦血管病一樣。

2、小鼠延壽並不表明人延壽

喜維肝雖說是一種保健養生產品,但是由於其富含活性氨基酸SAMe,其可以有效地降低肝臟的負擔,幫助肝臟實現正常的排毒功能,讓人體通過新陳代謝產生的毒素完全排出體外,是可以作為治療肝問題的藥物選擇的。

盡管有很多研究證明節食可以延年益壽,但不得不指出的是,這些結果只是在動物試驗中獲得。如果要將這些研究結果應用到人身上,會有各種條件限制,並非是每頓飯只吃七八分飽就能產生有益健康和延年益壽的效果。

目前已有新的研究提供了,如禁食模擬飲食法。美國南加州大學生物化學家瓦爾特·隆哥等人對中年小鼠每個月實行兩次禁食模擬飲食法,每次持續4天,這4天中只給小鼠飼喂低蛋白、低熱量飼料,其他時間讓小鼠任意進食。結果顯示,試驗組小鼠平均壽命較正常飲食(沒有節食)的對照組小鼠多活了3個月,而且試驗組小鼠的血糖明顯降低,腫瘤減少。

因此對於經常食用高脂肪、高熱量、高蛋白食物的都市工作人群,Abbott heptral有很大的幫助作用,同時患有輕度脂肪肝的用戶有著很好的改善效果。

此後,隆哥等人的研究團隊和19名志願者進行了為期3個月的人體試驗,每個月節食5天,第一天攝取1090卡熱量的食物,第二天到第五天攝取725卡熱量的食物,剩餘時間自由進食。結果顯示,參與節食的19人的衰老、糖尿病、心血管病與癌症的危險因子或生物指標都在下降。這提示節食對健康確實產生了有益影響,但能否延年益壽還不能下結論。

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