在此基礎上,即在一個月的大部分時間裏,可以盡情吃自己想吃的食物,然後連續5天節食,每天將熱量的攝入限制在700卡至1100卡。

3、一周節食兩天確有益處

任何科學研究結果都需要重複研究來證實。2017年2月15日在《科學轉化醫學》發表的一篇論文進一步支持隆哥等人的定期節食有益健康的結論。文章稱,一個月內連續5天限制熱量的攝入能產生多種益處,包括減少體重和總體脂、降低血壓、降低胰島素樣生長因子1的水平,有助於預防或治療與衰老相關的疾病。

這項研究純粹是對人的研究,有71名志願者參與,在3個月內遵循禁食模擬飲食。試驗結束後,節食者平均減輕了2.6斤,保持正常飲食的對照組志願者則保持體重不變。另外,節食組還降低了血壓、體脂和腰圍,對照組在這些方面沒有變化。

更重要的是,在試驗中節食組的人體內胰島素樣生長因子1產生了驟降。胰島素樣生長因子1是一種促進衰老的物質,當該因子減少時,就有可能延緩人的衰老,並且有益健康,如降低血糖和總膽固醇水平。

但是,這只是一個推論。為期3個月的人體試驗能否得出定期節食可像延長老鼠壽命一樣延長人類壽命,還需要更多的試驗來驗證。

不過,基於上述研究,國外興起了一種5:2禁(飲)食法,即在一周中正常進食5天,在剩下的兩天裏,將攝入的能量限制在500卡至600卡。比如,第一天18時吃正常晚飯,禁食開始,第二天不吃早飯、午飯和零食,但可以飲水,直到第二天18時吃正常晚飯,禁食結束。